Flan Cuadrado Casero: Un Clásico Delicioso y Fácil de Preparar

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Introducción al Flan Cuadrado Casero

El flan cuadrado casero es una versión práctica y deliciosa del tradicional flan, perfecto para compartir en familia. Su textura cremosa y su irresistible caramelo lo convierten en un postre clásico que nunca pasa de moda.

A diferencia del flan individual en moldes pequeños, esta versión cuadrada es ideal para preparar en cantidad y servir en porciones. Además, su presentación en una fuente cuadrada o rectangular facilita el desmolde y el corte, haciendo que sea más cómodo de servir en reuniones o celebraciones.

Esta receta requiere pocos ingredientes y su preparación es sencilla, pero el resultado es un postre con un sabor increíblemente suave y dulce. Si eres amante de los postres tradicionales, el flan cuadrado casero será una de tus opciones favoritas. ¡Manos a la obra!

 

Ingredientes del Flan Cuadrado Casero

Para el caramelo:

  • 1 taza de azúcar
  • ¼ de taza de agua

Para el flan:

  • 4 huevos grandes
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 taza de leche entera
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

Modo de Preparación del Flan Cuadrado Casero

Paso 1: Preparar el caramelo

  1. En una cacerola a fuego medio, coloca el azúcar y el agua, removiendo suavemente hasta que el azúcar se disuelva.
  2. Deja que la mezcla hierva sin revolver hasta que tome un color dorado ámbar. Ten cuidado de no dejarlo demasiado tiempo para evitar que se queme.
  3. Vierte el caramelo caliente en un molde cuadrado o rectangular, cubriendo bien la base. Reserva y deja que se endurezca.

Paso 2: Preparar la mezcla del flan

  1. En un bol grande, bate los huevos hasta que estén bien integrados.
  2. Agrega la leche condensada, la leche evaporada y la leche entera. Mezcla suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.
  3. Añade la esencia de vainilla y revuelve bien.
  4. Para conseguir un flan más suave, pasa la mezcla por un colador fino para eliminar posibles grumos.

Paso 3: Horneado del flan

  1. Vierte la mezcla sobre el caramelo en el molde cuadrado.
  2. Coloca el molde dentro de una bandeja para horno con agua caliente para cocinarlo a baño maría. Esto evitará que el flan se endurezca demasiado y ayudará a que tenga una textura más cremosa.
  3. Hornea a 160°C durante 50-60 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
  4. Una vez listo, retira del horno y deja enfriar a temperatura ambiente. Luego, refrigéralo por al menos 4 horas antes de desmoldar.

Paso 4: Desmoldar y servir

  1. Para desmoldar el flan, pasa un cuchillo por los bordes del molde para despegarlo.
  2. Coloca un plato grande sobre el molde y voltea con cuidado.
  3. El caramelo líquido caerá sobre el flan, dándole su característico brillo y sabor dulce.
  4. Corta en porciones cuadradas y ¡disfruta de este postre irresistible!