Rollitos de Pan Rellenos
Los rollitos de pan rellenos son una de esas recetas que combinan practicidad, sabor y creatividad en cada bocado. Perfectos para meriendas, reuniones familiares o incluso como aperitivo, estos rollitos son una opción versátil que se adapta a todos los gustos.
Ingredientes de los Rollitos de Pan Rellenos
Los rollitos de pan rellenos pueden prepararse con muchos ingredientes distintos, pero a continuación te comparto una versión clásica, salada y deliciosa:
- 8 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 4 rebanadas de jamón cocido
- 4 rebanadas de queso tipo manchego o mozzarella
- 1 huevo batido
- Pan rallado (cantidad necesaria)
- Mantequilla o aceite para dorar
- Opcional: salsa de tomate o mayonesa para acompañar
Opcional para rellenos variados:
- Pollo desmenuzado
- Verduras salteadas
- Atún con mayonesa
- Queso crema con espinaca
Modo de Preparo de los Rollitos de Pan Rellenos
- Aplastar el pan: Con la ayuda de un rodillo o vaso, aplasta cada rebanada de pan de molde hasta que quede bien delgada y flexible. Esto facilitará el enrollado y dará una textura más crujiente.
- Colocar el relleno: En cada rebanada, coloca media lonja de jamón y media de queso (o el relleno de tu preferencia). No pongas demasiado para que puedas enrollar sin que se desborde.
- Enrollar: Enrolla firmemente cada rebanada como si fuera un burrito o sushi. Puedes usar un poco de huevo batido en el borde para sellar mejor.
- Empanizar: Pasa cada rollito por huevo batido y luego por pan rallado, asegurándote de que estén bien cubiertos por fuera.
- Cocinar: Dora los rollitos en una sartén con un poco de mantequilla o aceite hasta que estén dorados y crujientes por fuera. También puedes hornearlos a 200 °C durante 10–15 minutos si prefieres una versión menos frita.
- Servir: Acompaña con salsa de tomate, kétchup, mayonesa con mostaza o una salsita casera. ¡Listos para disfrutar!