Tarta de Flan y Galletas: Una Delicia Tradicional

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Introducción a la Tarta de Flan y Galletas

La tarta de flan y galletas es un postre clásico que ha conquistado los corazones de muchas generaciones.

 

Es una receta fácil de preparar, que no requiere de horno y combina la suavidad del flan con la textura crujiente de las galletas, resultando en un postre delicioso y reconfortante.

Ingredientes de la Tarta de Flan y Galletas

Para preparar esta tarta de flan y galletas, necesitarás los siguientes ingredientes:

 

Ingredientes del Flan:

  • 1 litro de  leche: Aporta cremosidad y es la base del flan.
  • 1 sobre de preparado para flan (8 porciones): Facilita la preparación del flan, dando un sabor auténtico.
  • 200 g de azúcar: Endulza el flan, equilibrando los sabores.
  • 1 cucharadita de  esencia de vainilla: Añade un toque aromático que enriquece el sabor del flan.

Ingredientes para la Base de Galletas:

  • 200 g de galletas María: Proporcionan la base crujiente y contrastan con la suavidad del flan.
  • 100 g de mantequilla derretida: Ayuda a unir las galletas, creando una base firme.

Opcional:

Caramelo líquido: Para decorar y añadir un toque extra de dulzura.

Modo de Preparo de la Tarta de Flan y Galletas

Paso 1: Preparar la Base de Galletas

  1. Tritura las galletas María en un procesador de alimentos o con un rodillo hasta obtener migas finas.
  2. Mezcla las migas de galleta con la  mantequilla derretida hasta que estén bien integradas.
  3. Cubre la base de un  molde desmontable con la mezcla de galletas, presionando con firmeza para formar una capa uniforme.
  4. Refrigera la base durante al menos 30 minutos para que se endurezca.

Paso 2: Preparar el Flan

  1. Calienta la leche en una cacerola a fuego medio, sin dejar que hierva.
  2. Disuelve el preparado para flan en la leche caliente, removiendo constantemente para evitar grumos.
  3. Añade el azúcar y la esencia de vainilla y sigue removiendo hasta que la mezcla espese.
  4. Vierte el flan sobre la base de galletas en el molde, distribuyéndolo de manera uniforme.

Paso 3: Montaje Final

  1. Deja enfriar la tarta a temperatura ambiente y luego refrigérala durante al menos 4 horas, o hasta que el flan esté completamente cuajado.
  2. Desmolda la tarta con cuidado y decórala con caramelo líquido, chocolate rallado o coco rallado, según tu preferencia.