Tarta de Manzana en Sartén
La Tarta de Manzana en Sartén es una deliciosa y práctica alternativa a la tradicional tarta de manzana al horno. Este postre no solo es rápido de preparar, sino que también permite disfrutar de la suavidad de las manzanas caramelizadas y la crocancia de la masa, todo sin necesidad de usar el horno.
Ingredientes de la Tarta de Manzana en Sartén
- 2 manzanas grandes: Peladas, desinfectadas y cortadas en rodajas finas. Las manzanas aportan una dulzura natural y una textura tierna al postre.
- 50 g de mantequilla: Para caramelizar las manzanas y darle un sabor rico y suave.
- 1/2 taza de azúcar: Aporta dulzura y ayuda a caramelizar las manzanas.
- 1 cucharadita de canela en polvo: Añade un toque cálido y aromático al postre.
- 1 lámina de masa para tarta (puede ser comprada): Facilita la preparación y proporciona una base crujiente. Puedes usar masa quebrada o hojaldre según prefieras.
- 1 huevo: Batido, para pincelar la masa y darle un acabado dorado y brillante.
- Azúcar glas (opcional): Para espolvorear sobre la tarta antes de servir.
Modo de Preparo de la Tarta de Manzana en Sartén
- Preparar las Manzanas: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade las rodajas de manzana y el azúcar. Cocina las manzanas, removiendo ocasionalmente, hasta que estén tiernas y caramelizadas, aproximadamente 10-15 minutos. Agrega la canela en polvo y mezcla bien.
- Preparar la Masa: Mientras las manzanas se caramelizan, extiende la masa para tarta sobre una superficie ligeramente enharinada. Debe ser lo suficientemente grande para cubrir la sartén. Puedes estirar la masa con un rodillo para obtener el tamaño adecuado.
- Montar la Tarta: Una vez que las manzanas estén listas, retíralas de la sartén y colócalas en un plato. Limpia la sartén y vuelve a colocarla en el fuego. Coloca la masa en la sartén y presiona suavemente para que se adhiera a las paredes. Deja que la masa se dore ligeramente durante unos 2-3 minutos.
- Colocar las Manzanas: Distribuye las manzanas caramelizadas uniformemente sobre la masa en la sartén. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10-15 minutos, o hasta que la masa esté completamente cocida y dorada.
- Finalizar y Servir: Retira la sartén del fuego y deja enfriar durante unos minutos. Si deseas, espolvorea con azúcar glas antes de servir. Puedes servir la tarta directamente de la sartén o transferirla a un plato para una presentación más elegante.